Receta Arroz integral con cebada perlada

Receta Arroz integral con cebada perlada

Estas receta ayuda a mejorar la condición psico-física, cuando el organismo se encuentra sobrecargado.

Ingredientes

1 taza de arroz integral

1 taza de cebada perlada

4 tazas de agua

1 cucharadita colmada de sal marina

Cebollita de verdeo picada y rehogada en aceite de oliva

Preparación

Se deja en remojo el arroz junto con la cebada durante toda la noche, previamente lavados. Se cocina en olla de acero inoxidable o de barro o en su caso una olla gruesa, con el agua de remojo (las 4 tazas) y se agrega la sal marina. Cuando hierve, se baja a mínimo, se coloca un difusor de calor y se deja cocinar, aproximadamente entre 45 a 50 minutos, o hasta que el agua se consuma. Se revuelve con cuchara de madera y al servir se coloca la cebollita de verdeo por encima.

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